Húsvéti Kalács

Hozzávalók a tésztához:

·        3 dl tej

·        4 ek cukor

·        5 dkg vaj

·        0.5 tk só

·        50 dkg liszt

·        2.5 dkg friss élesztő

Hozzávalók a kenéshez:

·        2 ek tej

Elkészítés:

1.     Kenyérsütő gépbe rakjuk a hozzávalókat a fenti sorrendben. (Kenyérsütő helyett persze kézzel is dagaszthatjuk. Ekkor az élesztőt felfuttatjuk, és mint egy hagyományos kelt tésztát összeállítjuk, majd kétszeresére kelesztjük. Majd a 3. lépéstől folytatjuk.)

2.     Dagasztás programot indítunk rajta (1ó 50p).

3.     Lisztezett felületen 6 egyenlő részre osztjuk a tésztát, egyenlő vastagságú és hosszúságú hengerekké sodorjuk és megfonjuk.

4.     Vajazott-lisztezett tepsire rakjuk, tejjel lekenjük.

5.     175 fokos sütőben 30 percig sütjük. (A jobb eredmény eléréséhez egy vízzel teli tálat teszünk a kalács mellé a sütőbe.)

6.     Sütés után rácsra tesszük a kalácsot, és ott hagyjuk kihűlni.