Hozzávalók:

• 8 db közepes krumpli
• néhány babérlevél
• 2 tk só
• csipet bors
• 2 ek liszt
• 3 ek olaj
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 2 dl tejföl

Elkészítés:

A krumplikat meghámozzuk, megmossuk és vékonyra felkarikázzuk.

Feltesszük főni, beledobjuk a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk.

Ha már majdnem puha a krumpli, a lisztet az olajon megpirítjuk, a tűzről levéve beleszórjuk a pirospaprikát, kevéske vízzel higítjuk, és csomómentesre keverjük.

Belekanalazzuk a tejfölt, majd egy kis forró levet a főzelékből, hogy ne kapja össze.

Folyamatos kavargatás mellett beleöntjük a rántást a főzelékbe és újra forrásig főzzük, majd elzárjuk.