Mogyorós Torta

Tészta hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 10 dkg darált mogyoró
• 20 dkg cukor
• 10 tojás
• 1 cs. sütőpor

Krém hozzávalók:

• 10 dkg liszt
• 30 dkg darált mogyoró
• 25 dkg porcukor
• 4,5 dl tej
• 25 dkg margarin
• 2 cs. vaníliás cukor

A tortalap elkészítése:

• A tojás fehérjét kemény habbá verjük, úgy, hogy kanalanként hozzáadjuk a cukrot is.
• Ezután jöhet a tojássárgája, egyesével.
• Végül hozzáadjuk a sütőporral, darált mogyoróval elkevert lisztet. Jól elkeverjük.
• Előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt tortaformában, 180 fokon, kb. 35 percig sütjük.

A krém elkészítése:

• A tejet a liszthez adom, csomómentesre keverem és gőz fölött sűrűre főzöm, majd megvárom, amíg kihűl.
• Közben a cukrot kikeverem a margarinnal, hozzáadom a darált mogyorót, a vaníliás cukrot és a főzött krémmel jól elkeverem.
• Amikor a ,,piskóta" is kihűlt kettévágom(akinek kicsi a tortaformája és magasabb lett a piskóta, az vághatja háromra is) és ,,megtöltöm" a krémmel, majd rárakom a tetejét és bevonom az egész tortát a krém maradékával.
• Díszítés: 2 cs Dr Oetker tortabevonó, egész mogyoró vagy mandulaforgács