Zöldségleves

Hozzávalók:

• 60 dkg sárgarépa
• 15-20 dkg fehérrépa
• 1 karalábé
• 1 zeller
• 6 db apró burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg zöldborsó (mirelit)
• 4 ek étolaj
• 3 tk só
• 3 tk pirospaprika
• 0,5 kk bors
• 1 doboz tejföl a tálaláshoz, ízlés szerint

Elkészítés:

1. A hagymát és a zöldségeket felaprítom.
2. Egy jó nagy fazékba: olaj, hagyma, kicsi kevergetés után mehet rá a pirospaprika és a bors.
3. Egyet-kettőt keverek rajta, ezután mehetnek rá a zöldségek is (a borsó kivételével), felöntöm kb. 3 és fél dl vízzel, megsózom és fedő alatt főzöm.
4. Amikor a zöldségek már félig megpuhultak, hozzáadom a zöldborsót is és addig főzöm, amíg minden zöldség meg nem puhul.
5. Tálalásnál szoktam pici tejfölt is rakni rá, isteni finom!!!

Kb. 6 nagy adag lett belőle, így 1 adag: 203 kcal (tejföl nélkül)