Mascotte Arturo Székelykáposztája

Hozzávalók:

·         80 dkg comb (sertés)

·         só, bors, pirospaprika

·         1 fej vöröshagyma

·         1 kg savanyú káposzta

·         1 paprika, 1 paradicsom

·         3 gerezd fokhagyma

·         1 tejföl

Elkészítés:

1.       A combot megmossuk és kockákra vágjuk.

2.       A hagymát felaprítjuk, majd olajon megpirítjuk, ha ez kész….jöhet rá a fokhagyma is.

3.       Belerakjuk a husit és addig főzzük, amíg kicsit kifehéredik.

4.       Rászórjuk a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk.

5.       Bele karikázzuk a paprikát és a paradicsomot, ezután felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi.

6.       Közben kicsavarjuk a káposztát (akinek nagyon savanyú, az kimoshatja…én nem szoktam)

7.       Amikor a husika már félig megfőtt, hozzá adjuk a káposztát is. Felöntjük annyi vízzel, ami éppen csak ellepi.

8.       Addig főzzük, amíg a káposzta és a hús is megpuhul.

Tálalásnál ….tejföllel összekeverve még finomabb!!!

Az egész 1680 Kcal (4 adag), tehát 1 adag: 420 Kcal